Najrýchlejší karamelový krém s vanilkou, pripravený raz-dva-tri, naplníte ním koláče, torty a iné dezerty

Príprava krému je pre každého nočnou morou. Musí byť nadýchaný, hladký, sladký a chutný. Vyskúšajte pripraviť tento univerzálny krém z kondenzovaného mlieka a masla.

Budeme potrebovať: 

  • 200 ml mlieka
  • lyžica kr. cukru
  • vanilkový lusk
  • 3 lyžice hladkej múky
  • konzerva karamelového kondenzovaného mlieka
  • 200 g masla

Postup:

Vanilkový lusk prekrojíme na polovicu a vyberieme celé vnútro. Túto vanilkovú dreň aj celý lusk vložíme do hrnca s mliekom a odložíme do chladničky na niekoľko hodín (najlepšie na celú noc), aby vanilka prevoňala celé mlieko.

Mlieko z chladničky vyberieme, vyberieme lusk (ten už nebudeme potrebovať) a pridáme cukor a hladkú múku. Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme mierne vychladnúť.

Maslo vyšľaháme do peny, postupne striedavo pridávame karamelové salko a uvarenú kašu. Vyšľaháme hladký krém, ktorý môžeme použiť na rôzne dezerty. Napríklad do parížskych rožkov, veterníkov, rolád alebo do rôznych rezov a koláčov.

ZDROJ:zhenskysait.ru

Read More...

Hrnčekový orechový zázrak z jedného vajíčka

Zákusok z jedného vajíčka, vlašských orechov a krému z vanilkového pudingu. Musíte si nájsť naň čas, neoľutujete.

Budeme potrebovať:

Cesto (1 šálka = 200 ml):

  • 1 ks – vajcia
  • 1 šálka – kr. cukor
  • 1 šálka – mleté vlašské orechy
  • 1 šálka – mlieko
  • 1/2 šálky – olej
  • 1 šálka – polohrubá múka
  • 1 bal. – prášok do pečiva
  • 1 bal. – vanilkový cukor

Náplň:

  • 2 bal. – vanilkový puding
  • 600 ml – mlieko
  • 5 lyžíc – kr. cukor
  • 150 g – maslo

Vrch:

  • tmavá čokoláda

Postup:

1.

Vajíčko s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridáme olej, mlieko a ostatné suroviny.

2.

Pripravíme si plech na pečenie o veľkosti 20 x 30 cm, vymastíhme ho olejom a vysypeme múkou. Navrstvíme vymiešané cesto a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 25 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.

3.

Pripravíme krém. Do mlieka pridáme cukor a pudingové prášky. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a postupne pridávame vychladnutý puding. Plnku navrstvíme na vychladnuté cesto a vrch posypeme strúhanou čokoládou alebo grankom.

Dobrú chuť!

ZDROJ.bidista.com

Read More...

Košíčky Izidor: Koláčiky, ktoré nemôžu chýbať na vašom vianočnom stole

 Fantastická dobrotka na vianočný stôl.

Suroviny:

  • Kôra a šťava z jedného citróna
  • Mletá škorica štipka
  • Maslo250 g
  • Kakao 2 lyžice
  • Mleté vlašské orechy140 g
  • Vajcia1 ks
  • Práškový cukor 200 g
  • Hladká múka 400 g
orechová náplň:

  • Rum1 dl
  • Vanilkový cukor 1 balenie
  • Práškový cukor 100 g
  • Mleté vlašské orechy 300 g
čokoládový krém:

  • Kakao2 lyžice
  • Maslo 300 g
  • Vanilkový cukor 1 balenie
  • Cukor kryštál 150 g
  • Vajci a3 ks
poleva:

  • Ríbezľový lekvár podľa chuti
  • Stužený tuk 100 g
  • Čokoláda na varenie 200 g

Postup:

Zmiešajte ingrediencie na cesto a upečte z neho v malých formičkách košíčky. Pečte pri 175 ° C dozlatista (10-15 minút). Vychladnuté košíčky potrite ríbezľovou marmeládou, naplňte orechovou plnkou a nechajte odležať.

Čokoládovým krémom nazdobte košíčkami a vložte ich do chladničky. Čokoládový krém pripravte tak, že ušľaháte nad parou vajcia s cukrom a po vychladnutí pridajte maslo a kakao.
Nasledujúci deň je namáčajte do čokoládovej polevy.
ZDROJ:bidista.com

Read More...

Luxusné ľadové kocky

Keď ich upečiete, neodolá im ani veľký, ani malý. To je správna voľba na nedeľný dezert.

Potrebujeme:

Cesto:

  • 4 bielky
  • 4 PL práškového cukru
  • 4 PL hladkej múky
  • trocha prášku do pečiva

Krém:

  • 500 ml mlieka
  • 2 zlaté klasy
  • 5-6 PL práškového cukru
  • 4 žĺtky
  • 250 g masla
  • 1 PL kakaa
  • trocha mlieka na potretie korpusu

Na ozdobu:

  • 250 ml šľahačky
  • granko

Postup:

Vyšľaháme bielky s cukrom, postupne vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný menší plech a upečieme do ružova. Ešte horúci upečený plát potrieme trochou mlieka.

Z mlieka, zlatých klasov, žĺtkov a cukru uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme spolu s vychladnutou pudingovou kašou. Rozdelíme na dve časti. Do jednej časti krému vmiešame kakao.

Na vychladnutý plát rozotrieme najprv svetlý krém, potom kakaový krém a nakoniec ozdobíme šľahačkou. Koláč dáme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním ešte posypeme grankom.

ZDROJ:bidista.com

Read More...

Ruská zmrzlina – jednoduchý recept, ktorý chutí ešte lepšie ako z obchodu, ak ju ochutnáte urobíte si zásobu na celé leto

Ruská zmrzlina sa začala vyrábať prvýkrát v Rusku, odkiaľ sa potom postupne dostala k nám. V bývalom Sovietskom zväze sa od 30. rokoch 20. storočia stala obľúbenou pochúťkou a svoje milovníkov si získala aj vo vtedajšom Československu. Najväčší boom Ruské zmrzliny nastal v 80. rokoch 20. storočia, kedy v Sovietskom zväze vzniklo dokonca 25 nových tovární na jej výrobu. Ruská zmrzlina si svoju popularitu udržala až do dnešnej doby. Výrobky, ktoré nájdete na pultoch, sa už v Rusku nevyrába; jedná sa len o obchodný názov pochúťky, ktorá sa skladá z troch vrstiev:

  • horný oblátka
  • krémová zmrzlina
  • dolná oblátka

Tiež jej kvalita už nie je rovnaká, ako tomu bolo spočiatku – po 90. rokoch začali trh zaplavovať lacnejšie mrazené výrobky, ktoré klasike konkurovali najmä cenou na úkor kvality. Z tohto dôvodu aj originálne Ruská zmrzlina bola nútená pod ekonomickým tlakom napríklad znižovať obsah tuk. Našťastie však máme možnosť stále pravú Ruskou zmrzlinu ochutnať v špecializovaných podnikoch alebo si ju vlastnoručne vyrobiť ľahko doma.

Čo budeme na výrobu potrebovať?

V pôvodnej Ruskej zmrzline neboli pridané žiadne chemické prídavky ako zahusťovadlá alebo dochucovadlá; dnes už sú dezerty bez chémie minulosťou. Našťastie je tu možnosť si pripraviť domáci výrobok, ktorý bude čisto prírodné len z mlieka, rovnako ako bývalo pôvodné receptúra. Príprava pravej lahodné Ruskej zmrzliny je veľmi jednoduchá a výsledok naozaj stojí za to. Jediné, čo budeme potrebovať, je:

  • 200g kondenzovaného mlieka
  • 500ml smotany na šľahanie
  • tortové alebo iné oplátky

Kondenzované mlieko Salko je možné kúpiť alebo si ho môžete doma vyrobiť z plnotučného mlieka, masla, vanilkového a práškového cukru. Smotanu radšej voľte s vyšším obsahom tuku – lepšie sa šľahá a zároveň je s ňou dezert chutnejšie. Sušienky, ktoré sú typicky používané na Ruskú zmrzlinu, sú klasickým tortovým typom, ktoré možno bežne zohnať v obchode. Ak však chcete na dezert použiť iné, je možné samozrejme tento zákusok pripraviť z akýchkoľvek oplátok – často bývajú používané napríklad Bebe.

Poďme sa pustiť do prípravy

Dajte smotanu na chvíľu do mrazničky. Potom ju vyšľahajte pomocou mixéra na vysokú rýchlosť otáčok. Po piatich až siedmich minútach by mala vzniknúť hustá šľahačka. Do nej následne postupne a za stáleho šľahania nalejte kondenzované mlieko. Potom si vezmite plastovú krabičku či miestu s vyšším dnom. Jej spodok vyložte tortovým alebo inými sušienkami, našľahaný krém zo smotany a kondenzovaného mlieka naneste na oblátky a vrh prikryte opäť sušienkami. Dezert dajte na 4 – 6 hodín do mrazničky aby stuhol.

Dobrú chuť!

Až vyberieme po štyroch až šiestich hodinách dezert z mrazničky, môžeme sa rovno pustiť do jedla. Veľkou výhodou Ruskej zmrzliny je, že sa dá vďaka sušienkam ľahko pri jedle držať – nepotrebujete tak misku ani do dezertu pred mrazením pridávať žiadna drievka ako v prípade nanukov. Pre inováciu je možné tento klasický zákusok podávať s ovocím alebo ovocie vmiešať priamo do krému. Obľúbené sú čučoriedky, černice, jahody alebo marhule. Pokiaľ chcete čokoládovú zmrzlinu, stačí pridať kakao.

ZDROJ:jensprav.ru

Read More...

Nadýchané čokoládové rezy s jablkami a famózny chuťou – hotové za 20 minút

Tento recept si určite zamiluje celá Vaša rodina. Ide o vláčne a kypré cesto, ktoré je doplnené náplňou rozmanitých chutí. Tento koláč si určite musíte skúsiť pripraviť. Uvidíte, že výsledok Vás milo prekvapí.

Upečte si tento lahodný dezert, ktorý chutný skvele. Je ľahký a lahodný. Navyše jeho príprava je úplne jednoduchá. Dezert máte za 20 minút hotový.

 

INGREDIENCIE

  • 50 dkg múky
  • 160 g masla
  • troška mlieka
  • kocka droždia
  • 1 lyžica cukru
  • 2 vajcia

KRÉM

  • 300g vlašských orechov
  • 170 g cukru
  • kôra z polovice citróna
  • jablko
  • 40 g rozpusteného masla
  • marhuľový džem

POSTUP

  1. Z trošku cukru, kvasníc a teplého mlieka necháme vzísť kvások. Keď kvások vzíde, pridáme do zvyšku zmiešaných surovín. Premiešame a zjednotíme cesto. Cesto rozdelíme na dva diely.
  2. Jeden diel vyvaľkáme a položíme na vymastený a vysypaný plech. Potrieme marhuľovým džemom. Zasypeme mletými orechmi a cukrom. Posypeme citrónovou kôrou. Zastrouháme jablkom.
  3. Zalejeme roztopeným maslom. Zasypeme 200g malín alebo jahôd. Preložíme druhým plátom. Zasypeme zvyšnými cukrovými orechy
  4. Znovu prelejeme maslom. Nakoniec pridajte tretí plát a nechajte odpočinúť pol hodín. Potom dajte piecť do predhriatej rúry
  5. Pečte podľa skúseností s rúrou. Nakoniec zalejte rozpustenou čokoládou. Nakrájajte na rezy.

Zdieľajte tento báječný recept na lahodné čokoládové rezy aj s Vašimi priateľmi. Určite si tiež pochutnajú! 

ZDROJ:egyenesben.com

Read More...

Dvojfarebné cookies, sú ľahké, drobivé s príjemnou chuťou kakaa a doslova sa topia v ústach

Tieto dvojfarebné cookies sú pekné na pohľad a dajú sa ľahko vyrobiť v krátkom čase. Cookies sú ľahké a drobivé s príjemnou chuťou prášku z kakaa valrhona a doslova sa topia v ústach. Môžete buď zmiešať s kakaovým práškom, alebo podľa potreby, aby ste získali dvojfarebnú farbu. Sú skvelé slúžiť kedykoľvek počas dňa alebo pri akýchkoľvek zvláštnych príležitostiach, najmä pre Nový rok, ktorý je hneď za rohom.

Dvojtónové cookies

Ľahké a drobivé s príjemnou chuťou kakaového prášku valrhona a doslova sa topia v ústach.

prísady:

  • 160 masla mäkkého na dotyk
  • 80 ľadového cukru preosiateho
  • vajcia strednej veľkosti
  • 200 g polohrubej múky alebo hladkej múky preosiatej
  • lyžička vanilkového extraktu
  • polievková lyžica kakaového prášku

Inštrukcie:

  • Šľahačom vymiešajte maslo a cukor na polevu premiešajte strednou rýchlosťou, kým nie sú ľahké a pápernaté.
  • Nižšiu rýchlosť pridajte vanilkový extrakt a pomaly pridajte do rozšľahaného vajíčka, kým sa dobre nezmiešajú, potom múku, po lyyžiciach.
  • Zastavte stroj a dobre zložte zmes gumovou stierkou. Rozdeľte zmes na dve časti a pridajte kakaový prášok do jednej zmesi, dobre rozmiešajte.
  • Pripravte vrecko vybavené hviezdicovým hrotom, na jednu stranu pipetovacieho vrecka preneste kakaové cesto a na druhú stranu hladké cesto.
  • Každý koláč umiestnite na plech na pečenie a pečte ho v predhriatej rúre na 180 ° C asi 15 minút. Pred uložením vo vzduchotesnej nádobe nechajte cookies vychladnúť na drôtenom stojane.

Foto postup:

 

ZDROJ:anncoojournal.com

Read More...

Rýchle karamelovo- kokosové truffles, dezert, ktorý pripravíte raz dva

Lahodné nepečené guličky, v ktorých sa úžasne spája chuť karamelu s voňavým kokosom. Keď zahryznete do jednej, ihneď siahnete po ďalšej…

Potrebujete:

  • 1 konzerva karamelizovaného Salka
  • 120 g strúhaného kokosu
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 100 g čokolády na varenie
  • 40 g masla

Postup:

  1. Salko, kokos a citrónovú šťavu spojíme dohromady. Dáme na chvíľu vychladiť do chladničky a potom robíme malé guličky, ide to lepšie, keď si namočíme ruku do studenej vody. Hotové guličky dáme buď do chladničky, aspoň na hodinu, alebo na chvíľu do mrazničky.
  2. Vo vodnom kúpeli rozohrejeme čokoládu s maslom a namáčame v nej vychladené guľôčky.
  3. Potom už dozdobíme podľa chuti, bud‘ necháme chvíľku zaschnúť a obaľujeme v kokose, alebo ešte pofŕkame čokoládou. Ozdobiť ich môžete akokoľvek.

Je to rýchly dezert, ktorý sa dá robiť aj na poslednú chvíľu pred sviatkami.

ZDROJ:bidista.com

Read More...

Zdravá čokoládová torta z ovsených vločiek

Hľadáte zdravý recept, na ktorom si zároveň pochutnáte? Tak to ste tu správne! Dneska si ukážeme recept, ktorý je pripravený kompletne bez pridania múky a cukru.

Ingrediencie z ktorých je torta pripravený sú navyše ľahko dostupné a príprava torte je veľmi jednoduchá! 

 ingrediencie:
  • 500 g ovsených vločiek
  • 3 čajové lyžičky kakaa
  • 1 banán
  • 3 vajcia
  • 1 jablko

postup:

Ovsené vločky namočíme do vody a necháme ich nabotnat.

V miske si zmiešame nastrúhané jablko a banán.

Do misy pridáme vajce a všetko dôkladne premiešame.

Pridáme kakao a opäť dôkladne premiešame.

Postupne do misy nalejeme už napučané ovsené vločky, všetko dôkladne miešame kým nám nevznikne jednotná hmota.

Cesto dáme do formy na pečieme po dobu 40 minút na 180 stupňov!

Vyberieme z rúry a máme hotovo! Ak chceme aby tortu chutil ešte lepšie, tak ho dáme cez noc do chladničky a podávame až na druhý deň!

ZDROJ:bidista.com

Read More...

Zabalila mesiačik jablka do cesta! Kto by si pomyslel, že z toho bude taká pochúťka

Hľadáte nejaký originálny recept práve z lístkového cesta? V dnešnom článkov vám ukážeme geniálny recept práve z lístkového cesta.

Jablkové crossainty sú naozaj báječné! Naviac je ich príprava veľmi jednoduchá nezaberie vám príliš veľké množstvo času.

Jablkové croissanty

 ingrediencie:
  • 500 g lístkového cesta
  • jablká
  • 120 g maslo
  • 1/2 šálky biely cukor
  • 1/4 šálky hnedý cukor
  • ochutená sóda (Sprite)
  • 1/2 lyžičky škorice
  • vanilkový extrakt

Jablkové crossainty sú ozajstnou pochúťkou na ktorej si zmlsne celá vaša rodina, presvedčte sa sami!

 Zdieľajte tento recept aj so svojimi priateľmi!
ZDROJ:sovkusom.ru

Read More...