Fantastická tekvicová marmeláda

Nápad pre domáce konzervy – tekvicový džem! Pripravujú sa tak ľahko, že to ani neočakávate …

Tekvicová marmeláda

Stačí uvariť tekvicu s citrónovou šťavou, pomarančovou šťavou, štipkou zázvoru a škoricou … hneď to chutí oveľa lepšie!

zloženie:

  • 2 kg tekvice
  • šťava z 1 pomaranča
  • šťava z 1/2 citróna
  • štipka zázvoru
  • voliteľná 1 polievková lyžica pomarančovej kôry
  • štipka škorice
  • 2 vrecká gelfix (1: 3)
  • 700 g cukru

Postup:

 

Po uplynutí tejto doby nalejte vodu z hrnca a jemne ochladenú tekvicu primiešajte do peny.

Pridáme vylisovanú pomarančovú a citrónovú šťavu, cukor, pomarančovú kôru, zázvor a škoricu. Všetko dôkladne premiešajte, varte na miernom ohni, každú chvíľu premiešajte a nechajte variť. Potom z vrecka nalejeme 2 gelfixy, premiešame a povaríme jednu minútu (podľa pokynov na obale).

Horúcu tekvicovú marmeládu preneste do predtým uvarených pohárov a okamžite ju pevne priskrutkujte.

Okamžite ich preložte a nechajte ich úplne vychladnúť. Skladujeme v špajzi alebo v kuchynskej skrinke.

ZDROJ:poprostupycha.com.plDýňová marmeláda

Priateľské k tlači, PDF a e-mail

Read More...

Omeleta so šunkou a cuketou, tá chuť a vôňa je božská

Vajcia, šunka a cuketa – časť nakrájaná na tenké plátky, časť nastrúhaná.

Mám rád raňajky na panvici.

A ty? Ak áno, priprav si dnes alebo zajtra toto, neoľutuješ.

Omeleta so šunkou a cuketou

  • 1 stredne veľká mladá cuketa
  • 4 vajcia
  • 4 polievkové lyžice mlieka
  • 100 g šunky
  • Provensálske bylinky
  • 1 polievková lyžica čisteného masla
  • soľ, korenie

Cuketu rozdelíme na polovicu – jednu nakrájanú na tenké plátky, druhú na strúhadle na vačšie slíže.

Šunku nakrájajte na kocky.

Vajce sú rozbité do hrnca. Nalejeme mlieko. Rozmiešame. Pridáme bylinky, soľ, korenie a strúhané cukety.

Na veľkej panvici (28 cm) zahrejte maslo, nalejte polovicu vaječnej hmoty. Plátky cukety rozprestrite po celom povrchu a posypte šunkou. Nalejte zvyšok vajíčok.

Smažte na miernom ohni, zakryté asi 15 minút.

ZDROJ:smakinatalerzu.kobieceinspiracje.pl

Read More...

Nebeské pudingovo tvarohové slimáky, vďaka výplni sú dlho, dlho mäkké

Výplň, ktorá je v týchto slimákoch sa postará o to, aby koláče boli dlho jemné a mäkké.

Nebeské pudingovo tvarohové slimáky

prísady:

pre cestoviny:

  • 45 kg múky
  • 2 dl mlieka (vlažné)
  • 8 dkg kryštálového cukru
  • 5 dkg rama margarín (roztavený)
  • 1 balenie sušeného pekárskeho droždia
  • 1 kus vajec
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • štipka soli

pre náplň:

  • 25 dkg tvaroh
  • 3 dl mlieka
  • hrozienka (podľa chuti)
  • Strúhaná šupka 1 citróna
  • 1 cs vanilkový pudingový prášok
  • 10 dg kryštálového cukru
  • 1 balenie vanilkového cukru

na roztieranie : práškový cukor

Postup:

Zahrejte droždie v 1 dl mlieka štipkou cukru a trochou múky. Do múky pridajte granulovaný cukor, vanilkový cukor, margarín, vajcia, zostávajúce mlieko, štipku soli a droždie. Premiesime to spolu. Prikryte utierkou a cca. nechajte kysnúť 1 hodinu.

Medzitým vyrábame náplň pridaním krištáľového cukru, vanilkového cukru a pudingového prášku do mlieka a následným uvarením hustého pudingu. Keď to urobíte, odložte, ale stále teplé, zmiešajte s tvarohom, hrozienkami a strúhanou citrónovou kôrou.

Cesto premiešajte a miesite na rovnom povrchu s hladkým povrchom cca. natiahnite ho do pravouholníka hrubého pol palca. S chladenou náplňou rovnomerne rozložte a stočte ako roládu a nakrájajte na plátky cca 2 cm.

Slimáky umiestnite do plechu potiahnutého papierom na pečenie (nie tesne) a do predhriatej rúry na asi 180 stupňov. Pečieme 15-20 minút.

Po upečení a vychladnutí posypte vrchné časti práškovým cukrom.

ZDROJ:bidista.com

 

 

Read More...

Úžasný voňavý mandarínkový džem. Varím ho pravidelne každý rok a vždy ho je málo

Upozorňujem na recept na úžasný voňavý džem – skutočný darček z južných krajín, ktorý ocenia domácnosti a hostia na magickom silvestrovskom večere. Nevyhnutnou chutnou pochúťkou na slávnostnom stole sú ovocie. A ak z nich urobíte džem, ich chuť sa vám otvorí úplne novým spôsobom. Radosť hostí nebude nijako obmedzená!

Budete potrebovať:

  • mandarínky, predprané, olúpané a rozdelené do segmentov (vyberajte odrody bez semien) – 1 kg
  • veľký pomaranč s tenkou pokožkou, tiež olúpaný a rozdelený na samostatné časti – 1 ovocie
  •  cukor – 1 kg
  • voda – 1 šálka
  • zázvorový prášok – 2 lyžičky
  • vanilka – 1 vrecúško

Ako variť:

  1. Príprava mandarínkovej procedúry je veľmi jednoduchá: naplňte ovocie vodou a nechajte vylúhovať 8 hodín. Počas tejto doby citrusové ovocie pustí šťavu.
  2. Dajte ovocie na sporák. Keď vrie, okamžite znížte teplo a do džemu dajte zázvor.
  3. Udržujte zmes na miernom ohni po dobu 1,5 hodiny.
  4. Po uplynutí stanoveného času pridajte do džemu cukor a vanilín. Potom varte rovnaké množstvo času (1,5 hodiny). Ak chcete môžete si ho vymixovať. A dať klasicky do pohárov, ako dávate džem.

Nezabudnite džem neustále miešať.

Fascinuje vás chuť sladkého jedla? Povedzte o tom svojim priateľom!

ZDROJ:womenshour.ru

Read More...

Recept na najchutnejší domáci kečup na svete, lepší som nikdy nejedla

V obchodoch je veľký výber druhov kečupu, je preto veľmi ľahké si taký kečup kúpiť. Neuvažovali ste ale niekedy o tom, že by ste si pripravili doma vlastný kečup? Neviete ako na to?

My vám dnes ukážeme jednoduchý recept na najchutnejšie domáci kečup na svete, po prvom ochutnaní, už si ten zo supermarketu nikdy nekúpite!  

Ingrediencie:

  • 3kg zrelých paradajok
  • 1kg cherry paradajok
  • 4 veľké biele papriky
  • 1 fenikel
  • 2 veľké červené cibule
  • 10cm kus čerstvého zázvoru
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 1 hrsť čerstvej bazalky (iba listy)
  • 2 lyžice semien koriandru
  • 2dcl vínneho octu
  • 9 lyžíc trstinového cukru
  • 1 lyžica soli
  • 2 lyžičky mletého čierneho korenia

Postup prípravy:

Do hrnca si nakrájame na väčšie kusy paradajky, papriku, cibuľu, fenikel, zízvor, cesnak a bazalku. Do hrnca pridáme aj semiačka koriandru a dáme variť na mierny plameň. Zozačiatku je potrebné to častejšie miešať, kým pustí zelenina šťavu. Zeleninu necháme variť až do úplneho zmäknutia. Keď je mäkká, postupne ju vymixujeme do hladka v mixéry. Vymixovanú zeleninu ešte precedíme cez hustejšie sitko a dáme späť na oheň. Do kečupu pridáme vínny ocot, cukor, soľ a korenie. Necháme variť asi 45 minút. Potom plameň zvýšime na najsilnejší a za stáleho miešania varíme až kým kečup úplne nezhustne. Hotový ho ešte vriaci vlejeme do fliaš, poriadne uzatvoríme vrchnákom a necháme do druhého dňa zakryté dekou vychladnúť.

Ak sa chystáte grilovať, tak je tento kečup ideálnou voľbou!

Zdieľajte recept na tento domáce kečup aj so svojimi priateľmi!

ZDROJ:sovkusom.ru

Read More...

3 ingrediencie, 10 minút a najrýchlejší pizza na svete je hotová

Príprava pizze doma vám zaberie približne jednu hodinu, príprava tej ktorú si ukážeme dnes vám zaberie iba 10 minút a pochutnáte si na nej ešte viac, než na tej obyčajnéj.

A prečo je jej príprava tak rýchla a jednoduchá? Pretože táto pizza je pripravená len na panvici. Tým sa ušetríte veľa času. Takže ak nemáte práve čas alebo chuť variť niečo zložité, tak je táto pizza ideálnou voľbou.

Budeme potrebovať:
  •  2 veľké tortilly
  • Paradajková omáčka na pizzu
  • Syr podľa vlastného výberu
  • Ingrediencie podľa vlastného výberu (saláma, šampiňóny, šunka, cibuľa atď.)

Postup:

Najskôr si nalejeme na panvicu olej, potom umiestnime prvý tortillu a nej vrstvu pizza omáčky a syra, teraz pridáme druhú tortillu.

Teraz smažíme kým sa syr nezačne roztekať.

Teraz pridáme ostatné ingrediencie.

Pizzu teraz dáme na 5 minút dôjsť do rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov.

Ak pizza vyzerá ako na obrázku, môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

ZDROJ:heftig.co

Read More...

Sviatočná roláda: Keď sa ju naučíte, budete hviezdou pre každú návštevu

Táto šunková roláda je ideálna na výnimočné príležitosti ako súčasť švédskeho stolu. Jej príprava je nenáročná a najlepšie je ju pripraviť deň pred hostinou.

Čo budete potrebovať:

  • 25 dkg šunky nakrájané na plátky
  • 1 kg mrazenej zeleninovej zmesi (kukurica, hrášok, mrkva, zemiaky na kocky)
  • 3 ks zaváraných uhoriek
  • 10 vajíčok
  • 450 g majonézy
  • 450 g kyslej smotany
  • 1 PL horčice
  • korenie podľa chuti
  • 1 lyžičku práškového cukru
  • 1/2 bujónu
  • 1,5 dl vody
  • 25 g želatíny

 

 

Postup:

Vajíčka uvaríme natvrdo, po vychladnutí ich očistíme.

Uvaríme mrazenú zeleninu a po vychladnutí k nej pridáme na kocky nakrájané uhorky.

Bujón a želatínu povaríme vo vode a necháme vychladnúť.

Zmiešame majonézu, smotanu, horčicu, korenie a práškový cukor a prilejeme želatínu.

Dve formy na srnčí chrbát vyložíme potravinárskou fóliou a potom povrch obložíme šunkou. Približne do polovice formy zalejeme šalátom a vložíme do každej formy po 5 vajíčkach. Do foriem vylejeme zvyšok šalátu a prikryjeme šunkou. Necháme stuhnúť na noc v chladničke.

Dobrú chuť!

ZDROJ:jensprav.ru

Read More...

Neviete čo na večeru? Skúste zemiaky s cesnakom, smotanou a syrom. Je to bomba

Žijeme vo svete, kde sa každý snaží všetko uponáhľať a voľného času dosť ubúda.
My vám práve z tohto dôvodu prinášame rýchly recept na večeru. Dnes sme si pre vás pripravili niečo
nové. Jedná sa o zemiaky pečené v rúre s cesnakom, smotanou a syrom. Skúste teda aj vy tento skvelý recept.
Poďme sa teda pozrieť na ingrediencie a jednoduchý postup.

Zemiaky s cesnakom, smotanou a syrom

Suroviny:

  • 5ks zemiakov
  • 100g masla
  • 5 lyžíc strúhaného parmezánu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • trocha nasekanej petržlenovej vňate
  • lyžice kyslej smotany

postup:

Umyjeme si poriadne zemiaky, nakrájame ich na mesiačiky alebo plátky podľa ľubovôle a naukladáme ich na panvicu a zalejeme
vodou. Zemiaky varíme do mäkka. Potom si pripravíme nátierku z cesnaku. Nastrúhame cesnak a zmiešame s mäkkým maslom,
ochutíme a pridáme parmezán s petržlenom. Nakoniec zjemníme kyslou smotanou. Uvarené mäkké zemiačiky si vyskladáme
na plech s papierom na pečenie a potrieme ich cesnakovou nátierkou. Pečieme v rúre na 220 stupňov po dobu 15 minút.

Dobrú chuť!

ZDROJ:bidista.com

Read More...

Recept na rýchlu domácu pečeňovú paštétu, zvládne ju aj úplný začiatočník

Recept na domácu pečeňovú paštétu je veľmi jednoduchý. Žiadne konzervačné alebo aromatické prísady. Iba pečeň a korenie, ktoré sa nám páčia. Vďaka tomu môžeme získať chuť, ktorá nám najviac vyhovuje. Môžeme tiež pridať kúsky zeleniny, napríklad cibuľu alebo papriku, ak sa nám ich páči. Príprava paštéty je tiež rýchla. Ak ste to nikdy neurobili, odporúčame vám ju vyskúšať.

Suroviny:

 

  • 250 g bravčovej pečene
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • cca 1 lyžice rastlinného oleja
  • 100 ml vývaru (nemusí byť)
  • soľ a korenie
  • brusnicovou marmeládu “na zakrytie”.

Postup:

Najprv odblaňte pečeň, prípadne ju zbavte žlčovodov a opláchnite. Ak ju nespracovávate hneď ten istý deň, čo ste ju kúpili, môžete ich naložiť na niekoľko desiatok minút do mlieka. Budú mať potom jemnejšiu chuť.

Hneď ako pečeň vyberiete z mliečneho kúpeľa, osušte ju a následne nakrájajte na menšie kúsky.

Cibuľu nakrájajte najemno a cesnak prelisujte. Na panvici alebo v hrnci rozohrejte trochu oleja a cibuľu aj cesnak na ňom opražte. Hneď ako začne cibuľa a cesnak zlatnúť, pridajte nakrájanú pečeň.

Restujte zo všetkých strán, aby bola pečeň hotová, ale príliš sa nevzďaľujte od sporáka, aby sa pečeň nezačala pripekať, ľahko potom sčernie a tým by sa samozrejme výsledná chuť značne poškodila. Ak by sa začala pečeň predsa len pripekať, môžeme priliať trochu vývaru a nechať ho vyvariť.

Keď je pečeň dostatočne prepečená, odložte z ohňa a nechajte vychladnúť. Medzitým ju môžete dostatočne osoliť a okoreniť. Samozrejme, soliť sa ešte surová nemôže, stvrdla by. Keď pečeň úplne vychladne, presuňte ju do hrnca alebo misy a rozmixujte ju, aby zmes získala hladkú konzistenciu.

Poháre si dôkladne vymyte, ideálne aj vysterilizujte a usušte. Do takto pripravených nádob vložte pripravenú paštétu asi do troch štvrtín objemu.

Poháre dôkladne uzavrite a uchovávajte v chladničke.

Máte hotovo!

Paštétu treba skonzumovať do dvoch týždňov, pre väčšiu trvanlivosť je lepšie ju zavariť. Prajem dobrú chuť!

ZDROJ:dompelenpomyslow.pl

Read More...

Domáci Kubík: Fantastická dobrota a vitamínová bomba bez pridaného cukru

Ovocné šťavy sú v dnešnej dobe veľmi obľúbenou zdravú pochutinou. Preto nie je divu, že ich ľudia dnes uprednostňujú pred konzumáciou sladkostí. Nutné dodať, že to je veľmi dobre! Prečo? Lebo jeden kvalitne odšťaveniu džús Vám dodá toľko vitamínov, koľko nedokážete zjesť ani v priebehu celého dňa! Ani keby ste chrúmala ovocie a zeleninu pred televíziu celý večer. S ohľadom na Vaše zdravie Vám preto prinášame recept na najlepší domáci multivitamínový džús! Dôležité povedať, že bez éčok, len z čistého ovocia!

Prečo zrovna multivitamínový džús? Vysvetlenie je veľmi jednoduché! Ako už samotný názov vypovedá, do tela cez tento džús dostanete oveľa viac vitamínov, ako keď si odšťavíte len pomaranče či jablká.

Čo budete potrebovať

  • 50 g mrkvy
  • 1 kg jabĺk
  • 1 grapefruit
  • 1 pomaranč
  • 1 banán
  • šťavu z jedného citróna

Ako na to?

Najprv si olúpeme jablká a nakrájame ich na kocky. To isté spravíme s mrkvou. Potom všetko vezmeme a dáme variť.

Varíme dovtedy, kým sa všetko úplne nerozvarí. Následne olúpeme všetky vybrané citrusy a banán. Opäť je nakrájame na menšie kúsky, ktoré následne rozmixujeme pomocou mixéra.

Rozvarenú zmes jabĺk a mrkvy necháme vychladnúť, potom všetko zlejeme dohromady. Posledným krokom je pridanie 1 litra prevarenej vody a konečným promixováním. Môžeme podávať!

Najlepšie je dobré preliať hotový džús do sklenených fliaš a poriadne ich uzavrieť. V prípade dlhšej doby spotreby je dobré džúsy zakonzervovať, teda zavariť vršky, rovnako ako keď pripravujete zavárané ovocie. Dobrú chuť a na zdravie!

 

Read More...