Chutné tvarohové hrebene z lístkového cesta

Všetko čo potrebujete na tieto buchty určite nájdete v komore u vás doma a tak máte postarané o raňajky na celý víkend. Skvelou výhodou je, že namiesto kysnutého cesta, môžete smelo použiť aj lístkové cesto.

Ingrediencie na cesto:

  • 250g hladkej múky a 250g polohrubej múky
  • 1 vaječný žĺtok
  • 50g masla
  • 250ml mlieka
  • 40g vanilkového cukru
  • 60g práškového cukruˇ
  • 10g droždia

Ingrediencie na plnku:

  • 300ml mlieka
  • 250g hrudkového tvarohu
  • 40g vanilkového práškového pudingu
  • 20g vanilkového cukru
  • 130g práškového cukru
  • 120g masla

Postup:
Najprv si pripravte cesto, ktoré potom musí odstáť.

V miske si zmiešajte poriadne ručne, mixérom s hákmi alebo pomocou pekárničky, všetky suroviny potrebné na výrobu a vytvorte elastické cesto.

Nechajte ho vykysnúť na tmavom mieste približne hodinu a prikryte ho utierkou.

Kým vám cesto kysne, pokračujte prípravou plnky.

Najprv uvarte puding z mlieka, vanilkového pudingu a cukru.

Puding nechajte vychladnúť a v druhej miske si zmiešajte maslo s cukrom a postupne premiešajte tvaroh. Keď je puding vychladený , primiešajte ho k tvarohu.

Vykysnuté cesto si rozdeľte na 2 časti, každú časť vyvaľkajte približne na 30×30 a z oboch polovíc si urobte 6 obdĺžnikov.

V jednej polovici každého obdĺžnika si urobte jemné zárezy a na druhú polovicu pridajte asi za lyžicu plnky, respektíve podľa oka.

Cesto preložte cez plnku asi 2cm cez okraj a podložte prečnievajúcu časť naspodok.

Bočné strany zatlačte a takto vytvorené hrebene si preložte na plech, kde ich nechajte ešte chvíľu podkysnúť.

Hrebene pečte vo vopred predhriatej rúre na 170°C približne 20 minút.

Predtým ako vložíte plech do rúry, zmiešajte vajce s trochou mlieka a potrite hrebene.

ZDROJ:bidista.com

You Might Also Like

Pridaj komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>