Luxusná mandarínková rolka s jemnou smotanou: veľmi jednoduchý a krásny dezert

Mandarinky sú dobré nielen v novom roku! Nepodceňujte tieto úžasné plody! Dnes pripravíme lahodný dezert s mandarinkami, ktorý každému preukáže, aké dobré sú tieto lahodné citrusové plody ako náplň.

Na prípravu jemnéj piškótovej rolády s mandarinkou potrebujeme:

Pre sušienky:

  • 4 vajcia
  • 110 g ľadového cukru
  • 30 ml mlieka
  • 30 ml rastlinného oleja
  • Múka 50 g
  • 20 g ryžovej múky (voliteľné, môžete používať pravidelne)

Pre smotanu:

  • 1 polievková lyžica vanilky
  • 200 g jogurtu
  • 200 g maslového krému
  • 4 listy želatíny

Okrem toho:

  • 5 mandarínok (je možné nahradiť malými sladkými pomarančmi)
  • mäta (na ozdobu)
  • šľahačka (na ozdobu)

varenie:

1.) Najskôr oddeľte žĺtky od proteínov a preosejte múku cez sito. Žĺtky sa zmiešajú s práškovým cukrom (60 g), pridá sa múka, maslo a dôkladne sa premieša.

2.) Biely mäso porazte zvyšným práškovým cukrom, až kým nebude hmota hustá a vzdušná. Potom zmiešajte 2 časti cesta. Dobre premiešajte.

  

3.) Vezmite plytký pekáč (25 x 28 cm), spodnú časť roztierajte naolejovaným papierom a vyplňte formucestom. Pečieme asi 15 minút pri teplote 180 ° C.

4.) Keď je sušenka pripravená, zoberte si uterák a navlhčite čistou vodou. Sušenku natierame na uterák, z cesta vyberáme papier a pomocou uteráka otočíme koláč na druhú stranu.

5.) Pri smotane zmiešajte jogurt s vanilkou, pridajte želatínu zriedenú vodou. Šľahačkou a pridajte do zmesi. Krém úplne zakryjeme sušienkovým koláčom. Potom pozdĺž krátkeho okraja koláča blízko seba sme dali mandarinky. Nakoniec cesto jemne rozvaľkajte na rolku, aby boli mandarínky vo vnútri.

6.) Aby sa rolka nerozpadla, dáme ju do chladničky na 2 hodiny alebo dlhšie priamo do uteráka. Hotový dezert ozdobíme šľahačkou, mandarinkou a mätou. Môžete dokonca pridať chamomiles – pre krásu.

 

Úžasné!

ZDROJ:g8ozd.ru

You Might Also Like

Pridaj komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>