Všimli ste si biele uzliny vo vnútri surového vajíčka? Čo to vlastne je, pravdepodobne neviete…

Vajcia sú veľmi dôležitou súčasťou mnohých diét. Ľudia ich jedia na raňajky, používajú ich v koláčikoch alebo dokonca pijú surové.

Aj keď veľmi často používate vajíčka, pravdepodobne neviete, aké sú biele uzliny vnútri surového vajíčka.

Je to chalaza

  • Chalaza sa nachádza na oboch stranách žĺtka. Jeho cieľom je udržať žĺtok v strede vajca.
  • Chalaza je rovnaký proteín. Spája žĺtok a plášť vajec. Môžete si to všimnúť pri pokuse o oddelenia bielka od žĺtka.
  • Chalaza je jedlá a navyše, ak vidíte chalazu – to znamená, že vajíčko je čerstvé, pretože zmizne, keď vajcia dlho ležia.

ZDROJ:fithacker.ru

You Might Also Like

Pridaj komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>